🔥 Tandyr en Valencia | Experiencia Gastronómica Única | Las Casas
¡Reserva tu sesión con el tandyr por solo 20€/estancia! Contacta en booking@las-casas.es o llama al +34 640 701 211
Origen del Tandy
El tandyr (o tandoor) es un horno tradicional originario de Asia Central (Uzbekistán, Tayikistán), ampliamente utilizado en la cocina de India, Pakistán y el Cáucaso. Su diseño de arcilla y su cocción a altas temperaturas (300-500°C) le dan un sello único a los platos.
¿Qué se cocina en el Tandoor?
- Carnes: Cordero, pollo, cerdo (asados jugosos con especias).
- Panes: Lavash, naan (se pegan a las paredes del horno).
- Verduras: Berenjenas, pimientos (ahumados naturalmente).
Recetas para preparar en nuestro Tandyr
1. Cordero al Tandoor
Ingredientes:
- Pierna de cordero (marinada 24h en yogur, ajo, jengibre, comino, cilantro).
Preparación:
- Asar en el tandyr 1.5-2h hasta dorar.
- Servir con ensalada de granada y hierbas frescas.
2. Pollo Tandoori
Ingredientes:
- Muslos de pollo (marinados en pasta de pimentón, cúrcuma, limón).
Preparación:
- Cocinar 45 min hasta que la piel quede crujiente.
3. Pan Naan
Ingredientes:
- Masa de harina, agua, levadura, yogur.
Preparación:
- Pegar la masa a las paredes del tandyr y hornear 2-3 min.
Precio
€20 / Una sola vez / Por alojamiento